魚（淡水魚如鯽魚，鯿魚，青魚等）,紅燒羊肉（熟）,醬油,鹽糖
綜合評分 9.1
紅燒魚
綜合評分 9.5
老爸和老公很愛吃魚，都說吃魚的人聰明哦。小時候總愛找魚眼楮吃，雖然吃不出啥味道。其實不復雜哦
用料
做法
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魚洗干淨，刮鯪片。將魚開花刀，魚身抹點鹽稍微腌制半個小時左右，看魚是否水份瀝干。
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魚在腌制過程中，可以準備調料，拿個小碗，分別加入生抽，適量老抽，料酒，蠔油，加入少量水攪勻。
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熱鍋，放入菜籽油（菜籽油炸魚比較香哦），放入姜片和蒜片，少量鹽防止魚粘鍋，下魚炸。
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待魚兩面煎到金黃，倒入事先調制的調料。加入適量水，繼續加入青紅辣椒，大蒜葉。蓋上鍋蓋熬制。可根據口味決定是否加鹽。
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待水份熬制差不多時，把魚先盛出來裝盤，把鍋里面的湯汁配料均勻到入魚身，撒點蔥花，搞定！
小貼士
所在的分類
相關食譜
草魚塊,青紅椒,鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,大料,姜,蔥段,老抽
綜合評分 7.5
羅非魚,瘦肉,冬菇,彩椒,胡蘿卜,上海青,蔥,蒜,姜,生抽,蠔油,紅燒醬,雞粉,糖,老干媽
綜合評分 9.7
鉗魚,魚蛋,魚泡,泡姜、泡海椒,大蔥,豆瓣醬,啤酒,白酒,五香粉
綜合評分 7.7
魚,大蒜,紅辣椒,泡椒,老抽,蒸魚䜴油,鹽,糖,生粉,雞精,醋,生姜大蒜末
綜合評分 7.9
鯽魚(鯉魚),蔥,姜,蒜,紅蘿卜,食用油,鹽,雞精,白糖,干辣椒,地瓜粉,少許醋
綜合評分 10.0
鯽魚一條,蔥、姜、蒜、橙皮
綜合評分 9.0
雞精,姜,生抽,耗油,黃酒,八角,老抽,植物油,白糖,魚,蔥
綜合評分 7.6
鯽魚,干辣椒,紅糖,蔥段,姜片,花椒,蒜片,茴香,醬油,味達美,鹽,雞精,香菜,白酒
綜合評分 7.8
魚，,豆瓣醬，辣,醋,醬油,面粉,大蒜,蔥,生姜,番茄醬,水,油
綜合評分 9.3