大白菜,干紅辣椒
綜合評分 8.2
切好大白菜,然後洗干淨
熱鍋放油,油熱後放入掰斷的干紅辣椒熗下鍋。
下大白菜炒呀炒呀炒
把葉子都炒軟炒熟了就關火放鹽
起鍋開吃!
1,關于大白菜的切法︰曾經懵懂的我一直是把大白菜的葉子一片片掰下來洗干淨再切的,直到有一天我發現別人都是直接切一顆整的,然後再沖洗,恍然大悟。 2,關于大白菜那麼大一顆我一餐吃不完怎麼辦︰嗯!切好大白菜先別全部洗掉了!(除非你可以一餐吃完一整個)只洗要吃的那份,把剩下的裝進保鮮袋放進冰箱讓它們靜靜地呆到明天。 3,關于“熗鍋”︰其實可以在放干紅辣椒之前煸下花椒,煸香了之後再把花椒挑掉留下油,這樣炒出來的大白菜會更香,但!這就不是最簡單省事省時的炒白菜了。(▔^▔)ゞ