腌制過的蘿卜菜,雞蛋,干辣椒,豬油 調和油,大蒜,蔥
綜合評分 8.3
腌蘿卜菜炒飯
綜合評分 8.3
童年的味道 對我來說世界上最好吃的炒飯沒有之一的
用料
做法
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鍋中倒油 加入3顆干辣椒 倒入腌好的蘿卜菜 炒到從綠色變成灰色就可以了 盛起來
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重新在鍋里倒入一點點調和油 打一個雞蛋 炒散 倒入米飯 加入豬油一起炒 如果想要更辣再放點辣椒醬 最後放入大蒜
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出鍋盛到碗里 撒點蔥
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小貼士
蘿卜菜就是我們說的蘿卜還沒有長大之前的 腌蘿卜菜很簡單 我也是第一次做就很成功 新鮮的蘿卜菜買回來不要直接做 稍微攤一天或者小曬一下 這樣就比較有嚼勁 第二天洗完 切成碎碎 加入鹽和生姜絲 稍等下殺出水了就準備裝瓶 一定要壓得夠緊 水都壓出來 然後放幾天就可以吃了。哈哈 愛吃咸的人超愛的
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