做法

• 排骨洗淨，剁成小塊。

• 將排骨放入高壓鍋內，加入適量水，燜12-14分鐘。

• 燜好排骨後，將排骨倒入炒鍋，同時加入適量肉汁

• 倒入老抽，著色，倒入適量醋，覺得酸味夠了再加入白糖，鹽，將味道調整適中。

• 排骨著色，收好湯汁即可，出鍋前勾芡讓湯汁更濃稠一點，也更入味。

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  出鍋！開吃！