雞蛋清,牛肉,日本豆腐,青菜,胡椒粉,五香粉,干紅辣椒,蔥姜蒜
綜合評分 9.7
牛肉剁成肉泥,剁牛肉的時候放適量的生姜
把剁好的肉泥中倒入一些料酒,胡椒粉,五香粉,鹽,加一個雞蛋清,攪拌成比較稠的狀態
拿湯鍋煮一鍋水,燒水的時候後放入蔥姜和干辣椒,水開了就可以汆丸子了,用手或者用勺子汆都可以,手汆的造型比較好看,
丸子煮的差不多了就可以放青菜,青菜快熟的時候放入日本豆腐,同時加入適量胡椒粉,鹽調味。
完成出鍋開始吃吧∼