白蘿蔔,西葫蘆,蓮藕,西蘭花,蛋白,雞胸肉,馬蘭頭,香椿,馬蹄(葧薺),青椒
綜合評分 7.3
所有蔬菜切成絲! 發現一個切蓮藕的好方法,切一面轉一面再切、輕鬆切片然後切絲。 處理雞胸肉切成長條,不用太細,小塊的話容易熟不會老。 白煮蛋我是事先煮好的,拿蛋白來切小條or片,不介意蛋黃的話一起丟進來。 葧薺也是早餐的時候一起煮熟的、如果是生的話、最早丟到鍋裡、煮一會也熟了。
找個鍋煮水,沸騰。
水開,先把所有蔬菜丟進去,默數、十幾秒吧~反正水開了撈起來就好、喜歡脆口的早點撈,喜歡軟爛的煮久一點……!好隨意的有木有!就是辣麼任性!
把雞肉條丟進去~不浪費水也不浪費火~煮到白白的沒血絲就好啦,會比蔬菜要久一些,別煮太久容易柴~ 撈出來之後撕成絲兒~
找個玻璃大碗!把剛煮的所有東西都丟進去!加上自己喜歡的調味料,拌勻!吃! 我加了鹽、醋、醬油、黑胡椒和五香粉~好吃!
這都拌了快吃沒了纔想起來拍……
配的主食~黑麥燕麥麩皮粗糧發糕……實在餓了、沒發起來就蒸了吃了……意外好好吃!燕麥粗糧我的愛!
食材挑自己喜歡的加~最近流行吃野菜啊~香椿和馬蘭頭正當時好好吃!!! 雞肉也可以換成牛肉、魚肉、隨個人喜歡~ 成品有些醜~但是超好吃! 無油、無糖、低卡! 配了自己做的黑麥燕麥麩皮粗糧發糕~完美的一餐!