排骨湯

綜合評分 8.0
滿足感這種東西,我們可以通過各種途徑獲得,比如有個很漂亮的妹子陪著一起看個電影;比如工作終于告一段落;比如這個、比如那個。 但是吃飽的滿足感是無可替代的。尤其是在降溫的時候,喝一碗暖暖的排骨湯。

用料

做法

  • 排骨切塊,焯水。

  • 姜塊用刀拍一下,放進鍋里,然後加熱水,排骨,花椒,陳皮。大火燒開,轉小火半個小時。

  • 放入胡蘿卜塊和白蘿卜塊,根據個人口味調入鹽。繼續小火半個小時。

  • 盛出,撒蒜苗。

小貼士

今天小貼士要說六句話。 第一句,煲湯的時候,焯過水的原料下鍋的話,用熱水比較合適。 第二句,清水+姜塊基本上是萬用的煲清湯方法。 第三句,鹽最好不要剛開始就放,最後放的話,肉會不入味。所以,和輔料同時放比較合適喵。 加上上面的四句話。 我說完了。

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