韭菜,雞蛋,蝦皮,蔥花,鹽,香油
綜合評分 7.6
青菜木耳雞蛋蝦皮餃子
綜合評分 7.2
秋天這個季節的青菜炒著吃口感不是很好，爲了保證孩子每天吃點，就包成這個好吃爽口清淡的餃子。雞蛋配蝦皮不僅可以提鮮，而且利於補鈣哦！搭配牛奶或粥類是一份營養豐富的早餐哦！
用料
做法
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青菜入燒開的水中燙變色，馬上撈出，放入涼水中過涼，擠去水分，剁碎，再擠一下水。（第二次擠水不能忽略）
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木耳泡發，摘洗乾淨，放入燙青菜的水中燙一下，撈出，瀝乾水分，剁碎。
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青菜+木耳放入乾淨的容器內拌勻，放入香油，再拌勻，依次放入姜粉、五香粉、白糖、耗油拌勻。
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蔥切細放入雞蛋拌勻，入油鍋炒香，切碎。蝦皮放入炒雞蛋的油鍋炒香（不用再放油），出鍋切碎，一起放入3中拌勻，在要包餃子時再放入鹽、花椒粉拌勻。
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包餃子嘍！
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放入保鮮袋，紮緊口，入冷凍室，明早開吃。
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小貼士
1.凍餃子最好不超過一週，不然就不好吃了。 2.香油、蝦皮可以根據個人喜好適當調整。 3.蝦皮要提前泡十分鐘。
所在的分類
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