好料理

松茸油拌飯

綜合評分 7.9
試了松茸的各種吃法：黃油煎 松茸雞湯 松茸炒飯 都不覺得有什麼獨特的香味 只有炸松茸油把我征服了 今天特意煮了一大鍋米飯 我要松茸拌飯吃個夠

用料

做法

  • 松茸油拌飯的做法 步骤1

    松茸用紙巾擦拭 用陶瓷刀颳去表皮 擦乾淨切片備用

  • 松茸油拌飯的做法 步骤2

    鍋內倒油加到七成熱倒入松茸 然後轉小火熬到松茸顏色變深變硬 熄火放涼後放密封罐儲存 隨吃隨用

  • 松茸油拌飯的做法 步骤3

    米飯一定要熱氣騰騰的 倒入松茸油和醬油 再加點油炸松茸 拌啊拌！大口開吃吧 我整整吃了兩大碗

小貼士

1 米飯寧願硬些也不要太軟 軟硬適中拌了口感纔好 2 吃的時候最好不要配濃味的菜 否則會蓋了松茸油的香味   我只搭配了一碟青菜 足夠營養了

所在的分類

相關食譜

松茸油拌飯
飯
新鮮松茸,玉米油,六月鮮醬油
綜合評分 8.7
松茸油拌飯
飯
新鮮松茸,玉米油,六月鮮醬油
綜合評分 7.9
兒時回憶--豬油拌飯
飯
豬油,鮮醬油,米飯
綜合評分 7.2
香菇豬油拌飯
飯
香菇,鮮蝦,醬油,老酒,鹽,西蘭花,雞蛋,五花肉,豬油,隔夜飯
綜合評分 10.0
豬油拌飯
炒飯
豬油,米飯,醬油
綜合評分 8.4
貓飯和黃油拌飯（深夜食堂）
飯
米飯,黃油,日本醬油,木魚花
綜合評分 8.4
康熙裡被提到無數次的美食『豬油拌飯』
飯
熱米飯,豬油,香蔥，洋蔥碎,雞精,生抽,雞蛋,韓國芝麻海苔
綜合評分 9.2
懷念古早味---豬油拌飯
飯
熱米飯,醬油,豬油
綜合評分 8.6
脆哨豬油拌飯
飯
熱米飯,豬油,脆哨辣椒油,生抽
綜合評分 7.6
豬油拌飯
飯
白飯,豬油,雞絲,臘腸,蝦仁,蠔油,生抽,小蔥
綜合評分 9.8