第一種方法:碗裡倒入牛奶,加熱到80°,加入抹茶粉,用茶筅打出泡沫。
第二種方法:在較深的杯子裡倒入半杯牛奶,加熱到65°,加入抹茶粉,用電動奶泡器打出泡沫。
第一種方法只會出現頂上一層浮沫;第二種方法可以打出很高的奶泡,體積大概變大一倍