雞胸肉,西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔,蘑菇(杏鮑菇）,大蒜,番茄醬,意麪,鹽、黑胡椒、食用油
綜合評分 8.2
肉醬意麪
綜合評分 7.7
話說我這裏一直買不到直身的意麪，字母的，螺旋的，管式的都有！人啊，就是一種怪癖，越是買不到，越是想要！過年從孃家回來不忘在北京買了意麪讓老公給揹回來。本來還想買幾桶意大利麪醬，可人家說那有什麼啊，不就是番茄醬兌的嘛，你不是會自己搗鼓嘛，自己回去搗鼓吧！我知道他這是不想拿那麼多東西找藉口，但是想想也是，自己diy應該更符合家人的胃口……
用料
做法
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番茄洗淨在頂部劃十字刀（淺些就好），用開水澆一下，去皮，切碎塊
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鍋內放少許橄欖油燒熱，倒入牛肉碎炒至焦黃散開
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加入番茄轉中小火，一邊翻炒一邊用鏟子搗碎
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把番茄搗至糊狀，繼續小火熬煮，直至濃稠，加入鹽和黑胡椒碎攪勻
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意麪按照包裝標示時間煮熟（我這個是7分鐘），過涼白開，放入盤中，澆上醬，撒上少許乳酪粉即可
小貼士
1）番茄現在吃是最好時節，選用熟透的番茄比較好 2）番茄糊煮到中間冒小泡泡，用鏟子推有阻力就差不多好了 3）煮意麪要手攥住一把意麪，立著放在滾水中，手一鬆開就呈發散狀分開了，這樣使意麪在煮的過程中不易粘連
所在的分類
相關食譜
牛肉末,胡蘿蔔,洋蔥,西芹,蒜,月桂葉,義大利培根丁pancetta,白葡萄酒或紅葡萄酒,番茄膏,去皮去籽的番茄罐頭,橄欖油,鹽,黃油,牛高湯或水,帕馬森乾酪,意麪
綜合評分 7.5
番茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,杏鮑菇,蒜末,豬肉碎或牛肉碎,番茄膏,紅酒,黑胡椒碎,月桂葉,百里香,鹽,糖,食用油,意大利麪,起司粉,歐芹
綜合評分 7.5
意麪,牛肉餡,番茄,黑胡椒,鹽,橄欖油,薑末,醬油
綜合評分 8.5
意麪配,肉糜,番茄醬,鹽,香椿,雞蛋,洋蔥
綜合評分 9.2
牛肉末,胡蘿蔔,洋蔥,西芹,蒜,月桂葉,義大利培根丁pancetta,白葡萄酒或紅葡萄酒,番茄膏,去皮去籽的番茄罐頭,橄欖油,鹽,黃油,牛高湯或水,帕馬森乾酪,意麪
綜合評分 7.7
意大利麪,番茄,洋蔥,牛肉末,馬蘇裏拉芝士,鹽,橄欖油,白糖,番茄醬,黑胡椒粉,雞精
綜合評分 8.1
意大利麪,番茄,洋蔥,牛肉末,馬蘇裏拉芝士,鹽,橄欖油,白糖,番茄醬,黑胡椒粉,雞精
綜合評分 9.7
意大利麪,豬肉末,番茄,洋蔥,黃椒
綜合評分 7.7
必勝客意麪原料包,橄欖油
綜合評分 8.6