好料理

低卡番茄肉醬意麪

綜合評分 8.2
改良版番茄肉醬意麪，高蛋白低卡路里，適合減脂期食用

用料

做法

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤1

    食材一覽圖

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤2

    番茄頂部劃十字刀口，放入開水中，泡一下脫皮

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤3

    雞肉、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜切丁，杏鮑菇切小片

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤4

    番茄去皮後切丁

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤5

    鍋內加少許油，先加入洋蔥、胡蘿蔔、大蒜翻炒，再加入杏鮑菇、雞肉丁、番茄丁翻炒，最後加入適量番茄醬和一碗水，小火煮

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤6

    煮到食材軟爛，湯汁濃稠，加入鹽和黑胡椒調味即可

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤7

    完成意麪醬

  • 低卡番茄肉醬意麪的做法 步骤8

    意麪開水煮八分鐘，撈出放進意麪醬中，回鍋稍加攪拌裝盤即可食用

小貼士

傳統意麪加入了黃油和奶油，這裏爲了降低熱量就省略了，但是依然美味； 用雞胸肉代替豬肉，保證高蛋白低脂肪； 此次食材用量為二人份； 還可加入少許羅勒調味更佳。

所在的分類

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