羊排800克、檸檬半只、,桂皮適量、醬油1大勺、料酒1大勺、,鹽適量、冰糖適量、香菜1大棵、,大蔥5克、姜5克、啤酒1大罐（500克）,郫縣豆瓣醬1大勺、八角1顆、花椒適量、,干辣椒10顆、蕃茄醬1大勺、
綜合評分 7.6
紅燜羊排鍋
綜合評分 10.0
過了十一，天氣說涼就涼了，得吃點羊肉貼膘兒了~~ 這羊肉性溫，夏季吃並不合適，秋冬的時候來一鍋，排骨軟爛，吃完了肉肉再來點素菜蘑菇涮鍋，葷素搭配很重要喔~~ 如果再來點俺孃親手做的千層餅，沾著湯吃，那人生就完美了~~~ http://blog.sina.com.cn/annielinblog
用料
做法
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羊排剁成小塊飛水，撇出血末，撈出，洗淨瀝乾；
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綽過水的羊肉放入炒鍋中小火煸出水分，備用；
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郫縣豆瓣醬炒出紅油後倒入番茄醬，倒入剩餘輔料，炒香；
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把煸好的羊肉倒入炒鍋，和炒料一起煸香入味後倒入高壓鍋；
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倒入啤酒一罐，白酒，少許開水，剛好沒過羊肉；
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高壓鍋上氣關小火，燜15分鐘就能出鍋了；
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小貼士
所在的分類
相關食譜
羊排,蜜棗,枸杞,香葉,砂仁豆蔻,定向,肉桂,姜,番茄醬,腐乳,啤酒,白酒
綜合評分 10.0
羊排,蜜棗,枸杞,香葉,砂仁豆蔻,定向,肉桂,姜,番茄醬,腐乳,啤酒,白酒
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綜合評分 8.9
羊排,白蘿蔔,醬豆腐,蔥,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,枸杞,大棗,料酒,油,紅燒老抽,冰糖,幹辣椒
綜合評分 8.5
羊排,白蘿蔔,醬豆腐,蔥,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,枸杞,大棗,料酒,油,紅燒老抽,冰糖,幹辣椒
綜合評分 7.5
羊排,郫縣豆瓣醬,蔥,姜,涼姜,草果,八角花椒,番茄醬,醬油,小茴香桂皮香葉,羊油或植物油少許,鹽
綜合評分 8.1
羊排,紅蘿蔔,大蔥,姜,八角,花椒,糖,鹽,辣椒
綜合評分 9.4
小羊排,花椒,大料,糖,料酒,薑片,蒜片,醬油,豆腐乳
綜合評分 8.5
羊排一斤、調料若干
綜合評分 7.3