羊排,郫縣豆瓣醬,蔥,姜,涼姜,草果,八角花椒,番茄醬,醬油,小茴香桂皮香葉,羊油或植物油少許,鹽
綜合評分 8.1
紅燜羊排火鍋
綜合評分 8.1
用料
做法
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羊排清水泡兩個小時，期間換水三到四次
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將泡好的羊排，涼水上鍋，煮開鍋，去血沫，撈出備用
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將羊油或植物油下鍋，將調料放入鍋內爆香，加入豆瓣醬，番茄醬翻炒
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放入羊排翻炒幾下，倒入開水，加鹽適量，燉煮至羊排七八成熟！
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換鍋至可涮鍋用的電磁爐，或者電火鍋內，開涮各種蔬菜，自選吧
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.6
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