焗烤番茄雞蛋盅

綜合評分 8.9
回「九棵樹」後,看到久違的烤箱,幾周不見~你瘦了~ 唯愛和美食不可辜負,唯番茄和雞蛋天生般配~

用料

做法

  • 焗烤番茄雞蛋盅的做法 步骤1

    番茄洗淨,去不去皮,看自己高興~

  • 番茄挖空 第一次鼓搗時忙了10分鐘,念天地之悠悠的,現在get到技巧了:用水果刀沿圓圈轉一圈,在中間劃個十字,用刀面一擡就出來了

  • 番茄外面包上錫紙,保持水分,站得也穩 聽廚友說不能包太緊,不然不易熟

  • 番茄裏面打入個雞蛋 請注意雞蛋的大小和番茄的大小,不然就可能畫面太美不敢看了……

  • 焗烤番茄雞蛋盅的做法 步骤5

    表面撒上研磨黑胡椒粒、海鹽 180℃/30分鐘 或~ 200℃/20分鐘

小貼士

溏心超好味 但是隻要熟了都是天上人間,可歌可泣的美味~~~

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