雞蛋,番茄
綜合評分 8.9
番茄洗淨,去不去皮,看自己高興~
番茄挖空 第一次鼓搗時忙了10分鐘,念天地之悠悠的,現在get到技巧了:用水果刀沿圓圈轉一圈,在中間劃個十字,用刀面一擡就出來了
番茄外面包上錫紙,保持水分,站得也穩 聽廚友說不能包太緊,不然不易熟
番茄裏面打入個雞蛋 請注意雞蛋的大小和番茄的大小,不然就可能畫面太美不敢看了……
表面撒上研磨黑胡椒粒、海鹽 180℃/30分鐘 或~ 200℃/20分鐘
溏心超好味 但是隻要熟了都是天上人間,可歌可泣的美味~~~