冬瓜,羊肉片,天冬,蔥,香菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,枸杞
綜合評分 7.3
天鼕鼕瓜羊肉湯
綜合評分 7.3
天冬是味中草藥，有養陰潤燥，清肺生津的功效。秋風一起，火燥上身，喝點用天冬泡的茶或煮的湯，對肺燥乾咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便祕等效果最好。 每年秋冬季節，自己都會用它來煮湯喝。昨晚下班時以為家中還有，就買了冬瓜和羊肉片。可當我架鍋入肉找天冬時才發現，沒有了！沒辦法，就做成了「冬瓜羊肉湯」。這個湯也適合秋天防燥喝，爲了給朋友們提示，特意將天冬二字加上了。
用料
做法
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沙鍋入水，將羊肉片涼水下鍋，加料酒煮沸後，打去浮末
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冬瓜去皮切薄片下入沙鍋中，加枸杞燒開後小火燉10分鐘到冬瓜片透明
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調入鹽、胡椒粉、香蔥碎、香菜碎、香油即可
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小貼士
特點：滋補潤燥，營養豐富。
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