好料理

東北醬小土豆

綜合評分 8.4
過水稀飯加醬小土豆，就是東北夏天的味道

用料

做法

  • 東北醬小土豆的做法 步骤1

    小土豆洗淨，控幹

  • 東北醬小土豆的做法 步骤2

    豇豆洗淨，切段

  • 東北醬小土豆的做法 步骤3

    芹菜洗淨，切段

  • 東北醬小土豆的做法 步骤4

    青椒洗淨，去籽

  • 東北醬小土豆的做法 步骤5

    肉皮洗淨，切段

  • 東北醬小土豆的做法 步骤6

    熱鍋冷油，下肉皮翻炒

  • 東北醬小土豆的做法 步骤7

    下小土豆繼續翻炒，加少量水

  • 東北醬小土豆的做法 步骤8

    在土豆上鋪上芹菜、豇豆、青椒

  • 東北醬小土豆的做法 步骤9

    倒半瓶生抽，放少量冰糖

  • 東北醬小土豆的做法 步骤10

    蓋上蓋子，小火燜煮1個小時

  • 東北醬小土豆的做法 步骤11

    適當翻煮，最後關火出鍋

  • 東北醬小土豆的做法 步骤12

    盛出到密封飯盒裏，晾涼後冰箱裏冷藏，吃的時候盛出來，美味又下飯

小貼士

生抽可多可少，依個人口味增減

所在的分類

相關食譜

東北醬小土豆
醬
小土豆,豇豆,芹菜,青椒,肉皮,油、生抽、冰糖
綜合評分 8.4
東北醬小土豆
醬
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小土豆,肉皮,芹菜,辣椒,老抽,胡椒粉,薑片,蔥段,雞精
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醬
棒子骨,冰糖,料酒,老抽,黃豆醬,王守義炖肉料
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醬小土豆
醬
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醬小土豆
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小土豆,幹辣椒,芝麻,醬油,白糖,料酒,蒜,糖稀（沒有就用蜂蜜代替）
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醬
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豇豆醬小土豆
醬
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醬小土豆
醬
小土豆或大土豆切成塊代替,正宗東北豆瓣，或咸口的京產“蔥伴侶”,香菜,青辣椒,芹菜,帶皮五花肉,冰糖,花椒,大料,紅辣椒
綜合評分 9.6