豇豆角,辣椒,香菜,土豆,葷油/大油/豬油,醬油（老抽）,生抽、糖、五香粉,蔥姜蒜
綜合評分 9.7
豇豆醬小土豆
綜合評分 9.7
東北人應該很多人吃過“小土豆”，路邊醬油咸香、香菜清新、辣椒開胃、加上吸足湯汁的土豆。非常美味下飯！
用料
做法
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擇菜，淘米水泡後清水沖淨。豇豆切段，辣椒去心，香菜去泥。大土豆切塊，小土豆洗淨可帶皮。
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蔥姜蒜切末，大油加橄欖油。爆鍋，炒香。
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放入豇豆、辣椒，香菜和土豆（家里沒土豆了），炒綠。加老抽醬油、鹽、糖、五香粉，麻油等。可以盡量不放水，蓋蓋炖∼直到土豆熟透。
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小貼士
蔬菜多少可以根據自己口味調整； 建議用未剝皮小土豆，湯汁較咸，可以中和口感；
所在的分類
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