把牛百葉在滾水裏焯一下,迅速撈出並過一遍涼水。這樣牛百葉口感會很脆。
把瀝乾水的牛百葉均勻的鋪在盤子上。
把蔥洗淨切成碎末,把蔥末均勻的撒在牛百葉上。在撒點幹辣椒。淋兩勺的美味鮮。
在鍋裡把油燒熱,淋上即可。
牛百葉是在菜場買的熟的,所以不用煮很久只要過一下水就行了。很方便哦。