牛百葉,香菜,鹽,米醋,蒜泥,油潑辣子
綜合評分 7.9
香菜拌牛百葉
綜合評分 7.9
香菜具有促進血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜可以改善手腳發涼的症狀 香菜含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用； 牛百葉是牛的瓣胃，可做出很多的美食。
用料
做法
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將香菜清洗乾淨，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾水分，切成小段備用
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將牛百葉清洗乾淨，切成絲，入沸水鍋中焯水1分鐘，撈出進入涼開水中，撈起瀝乾水分備用
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準備一個料理盆，倒入香菜和牛百葉絲
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加入蒜泥、鹽、米醋、油潑辣子，攪拌均勻，即可食用了
小貼士
1、沒有油潑辣子可以用芝麻油代替； 2、油潑辣子做法點這裏；油潑辣子 3、請適量食用，適和普通人群食用；
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