好料理

祕製香草烤兔肉

綜合評分 8.2
自己想減肥，可兒子需要充足的營養，這道兔肉可兼得！

用料

做法

  • 1、將兔腿洗淨，在肉上用刀劃幾刀，備用。

  • 2、將全部香料（可以自己增加一些喜歡的香料，如孜然等）、紅酒、鹽（根據自己口味）混合，均勻塗抹在兔肉上，密封放冰箱醃製一晚。

  • 3、烤箱200度預熱，在烤盤上鋪上錫紙或油紙，將橄欖油均勻刷在紙上和兔腿上，放入烤箱上下火烤10分鐘。

  • 4、取出烤盤，將蠔油、紅燒醬油、蜂蜜混合，塗抹在兔肉上（雙面，可以留一點料備用），放入烤箱烤5分鐘。

  • 5、取出，兔肉翻面，把剩餘的料塗上，烤5分鐘（想烤焦一點可以10分鐘）。

  • 6、灑上白芝麻，配上自己喜歡的蔬菜即可。

小貼士

所在的分類

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祕製香草烤兔肉
烤箱
迷迭香,羅勒,鹽,蜂蜜,橄欖油,香草,紅酒,蠔油,白芝麻,紅燒醬油,橄欖油,兔腿肉
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魚柳,麪包糠,帕爾瑪幹乳酪粉,海鹽,黑胡椒粉,幹羅勒碎,白芝麻,蒜瓣,水,白糖,番茄醬,生抽,美乃滋,黃油,胡蘿蔔,球芽甘藍,花菜,西蘭花
綜合評分 7.8
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烤箱
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醬
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烤麩,黃花菜,香菇,黑木耳,花生米,竹筍,南齊,生抽,老抽,紅燒汁（或糖色）,冰糖,蜂蜜,大料,桂皮,香葉,食鹽,蔥,姜,料酒,高湯
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祕製四喜烤麩
烤箱菜
烤麩,黃花菜,香菇,黑木耳,花生米,竹筍,南齊,生抽,老抽,紅燒汁（或糖色）,冰糖,蜂蜜,大料,桂皮,香葉,食鹽,蔥,姜,料酒,高湯
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祕製香烤大雞腿
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祕製美式烤排骨
烤箱菜
肋排,鹽,辣椒粉,黑糖,黑胡椒（研磨）,蒜粉,Paprika辣椒粉（沒有可不用）,芥末粉,番茄醬,黑咖啡（最好是espresso）,紅酒醋（可以用蘋果醋替代）,黑糖,黑糖蜜（Molasses，沒有可以用蜂蜜替代）,李錦記海鮮醬,辣醬油（Worcestershire sauce）,芥末粉,孜然粉,Paprika辣椒粉（沒有可不用）,洋蔥粉,蒜粉,黑胡椒（研磨）,可可粉
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祕製茄汁烤肋排
烤箱菜
肋排,白糖,鹽,料酒,生抽,番茄醬,西蘭花
綜合評分 9.7
祕製鐵板黑椒牛肉粒
宴客菜
牛排肉,洋蔥（較大）,各色彩椒,祕製黑椒汁,洋蔥（較大）,番茄醬,老抽,現磨黑胡椒碎,鹽、色拉油
綜合評分 8.1