祕製燒烤醬

綜合評分 9.2
這個方子真的超級好超級好,烤生蠔烤蝦海鮮玉米啊很多東西都能抹上去超級好吃!愛辣新人的福利

用料

做法

  • 祕製燒烤醬的做法 步骤1

    大蒜,小米椒和蔥要剁很細很細。

  • 祕製燒烤醬的做法 步骤2

    把所有剁好的材料下油鍋爆香後,直接往裏加小碗水,鹽1勺,生抽2勺,老抽1勺,蠔油2勺,胡椒粉少許,有就行,煮開就可以關火,晾涼

小貼士

我喜歡吃蠔油所以用的不止兩勺,蒜真的要放很多很多很多,我的辣椒比例是1:1,不吃辣可以不加,但是加了辣椒真的是吃辣星人福星味道真的不一樣,這個方子用來做粉絲蒸大蝦也是非常好

所在的分類

相關食譜

祕製燒烤醬
大蒜,小米椒,蔥,油,蠔油,生抽,老抽,胡椒粉,鹽
綜合評分 9.2
羊肉飯(燒烤醬版)
羊肉片(新鮮的,我這是冰櫃裡的要提前解凍),洋蔥,胡蘿蔔,西藍花,燒烤醬,鹽,糖
綜合評分 9.8
自制燒烤醬
蒜蓉,甜麪醬,生抽,鹽,豆瓣醬
綜合評分 7.4
燒烤醬
紅糖,番茄醬,蘋果汁,威士忌,辣椒醬,義大利黑醋,橙子(榨汁),海鹽,黃芥末醬╱粉,洋蔥粉,大蒜粉,煙燻液
綜合評分 8.0
燒烤醬(附視訊菜譜)
番茄醬/甜辣醬/蒜蓉辣椒/番茄沙司/甜麪醬,郫縣豆瓣,黃豆醬,辣黃豆醬,白芝麻,白糖,生抽,孜然粉,黑胡椒粉,五香粉,鹽
綜合評分 7.5
祕製冰糖丁香醬鴨
光鴨,碎冰糖,丁香clove,新鮮桔子皮,茴香,桂皮,蔥,姜,料酒,老抽
綜合評分 8.7
祕製脫骨醬豬蹄---內附視訊(脫骨祕訣大起底get✔!)
下酒菜
豬前蹄,桂皮,香葉,草果,肉豆蔻,生薑,大料,花椒,大蔥,幹辣椒,黃豆醬,生抽,老抽,料酒,剁辣椒,細砂糖,食鹽(調味用),植物油,額外的老抽(塗抹表面用)
綜合評分 9.6
祕製脫骨醬豬蹄---內附視訊(脫骨祕訣大起底get✔!)
下酒菜
豬前蹄,桂皮,香葉,草果,肉豆蔻,生薑,大料,花椒,大蔥,幹辣椒,黃豆醬,生抽,老抽,料酒,剁辣椒,細砂糖,食鹽(調味用),植物油,額外的老抽(塗抹表面用)
綜合評分 7.6
祕製香烤魚排
快手菜
魚柳,麪包糠,帕爾瑪幹乳酪粉,海鹽,黑胡椒粉,幹羅勒碎,白芝麻,蒜瓣,水,白糖,番茄醬,生抽,美乃滋,黃油,胡蘿蔔,球芽甘藍,花菜,西蘭花
綜合評分 7.8
大蒜海鮮燒烤醬料
大蒜,小紅椒(搭配青椒顏色更好看),魚腥草,植物油,香油,花椒油,蠔油,白糖,醋,生抽或者燒烤汁
綜合評分 7.9