大蒜,小米椒,蔥,油,蠔油,生抽,老抽,胡椒粉,鹽
綜合評分 9.2
大蒜,小米椒和蔥要剁很細很細。
把所有剁好的材料下油鍋爆香後,直接往裏加小碗水,鹽1勺,生抽2勺,老抽1勺,蠔油2勺,胡椒粉少許,有就行,煮開就可以關火,晾涼
我喜歡吃蠔油所以用的不止兩勺,蒜真的要放很多很多很多,我的辣椒比例是1:1,不吃辣可以不加,但是加了辣椒真的是吃辣星人福星味道真的不一樣,這個方子用來做粉絲蒸大蝦也是非常好