好料理

木瓜燉雪蛤

綜合評分 8.1
木瓜香滑，雪蛤晶瑩透亮，有潤膚養顏的功效。

用料

做法

  • 將木瓜頂部切去2／5做蓋，挖出木瓜的核，再挖出木瓜瓤作成一個木瓜盅

  • 雪蛤提前浸發好

  • 將冰糖和水一起煲溶後，放入雪蛤煲半小時，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉1小時即可

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