鴿子,大米,香菇,八角,薑絲,紅棗,紹興酒,醬油,海鹽
綜合評分 9.5
一品乳鴿粥
綜合評分 9.5
屬於高蛋白、低脂肪食品的粥，具有補肝壯腎、益氣補血等功效。而且還具有調精益氣、滋腎益陰的功效。尤其是對氣血兩虧、產後頭痛的產婦有很明顯的食療功效。
用料
做法
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把淘洗乾淨的大米注入約1000ml的水大火燒開後轉小火慢燉約30分鐘
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乳鴿洗淨去頭尾並切成塊
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香菇去蒂切絲備用
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起火熱鍋放油，油5成熱時放入薑絲和八角煸香，然後放入鴿子翻炒至鴿子全熟，再放入香菇絲翻炒1分鐘盛出備用
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炒熟的鴿子及香菇放料酒和醬油醃製約2分鐘
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將醃好的鴿子香菇絲薑絲放入煮好的粥鍋裡，再放入大棗煲煮約10-15分鐘 根據個人口味放入鹽即可
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小貼士
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