鴨血,青蒜,泡辣椒,美人椒,鹽,醬油,水澱粉,料酒,白糖,味精,普通湯
綜合評分 7.6
泡椒青蒜炒鴨血
綜合評分 7.6
鴨血具有清潔血液的能力，研究證實，血漿蛋白被人體消化吸收後，能分解出一種解毒和滑腸的物質。這種物質與侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒發生化學反應，排出體外，從而有力地消除塵毒對人體的危害。
用料
做法
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鴨血切成小塊，用清水泡上。青蒜洗淨切寸段，美人椒切斜片，泡辣椒去籽剁碎
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鍋燒熱，放入油，油熱時，撥入泡辣椒翻炒兩下後，加入少量湯，接著下入鴨血
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加鹽、料酒、醬油、白糖（少許）、味精，調好味，下美人椒、青蒜
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稍炒後，用水澱粉勾芡，即可出鍋
小貼士
所在的分類
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