毛豆,皮,八角,花椒,乾紅辣椒,小茴香,香葉,鹽
綜合評分 8.5
五香毛豆
綜合評分 7.3
毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆。 毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
用料
做法
-
準備好毛豆和作料
-
將毛豆洗淨
-
剪去兩頭方便入味
-
-
將毛豆和調料倒入鍋中加適量清水
-
加蓋大火煮開後放入3小勺食鹽
-
轉小火慢煮8~10分鐘後撒少許味精即可
-
-
撈出裝入碗中就可以吃了
小貼士
1、毛豆選擇粒粒飽滿最佳 2、先洗後剪比較乾淨 3、連殼煮不易入味可以多放少許食鹽
所在的分類
相關食譜
毛豆,檸檬,鹽,八角,陳皮,桂皮,茴香,丁香
綜合評分 9.4
毛豆,八角,花椒,乾紅辣椒,生抽,老抽,香醋,麻油,鹽,雞精
綜合評分 9.6
毛豆,皮,八角,花椒,乾紅辣椒,小茴香,香葉,鹽
綜合評分 9.3
新鮮毛豆,幹辣椒,八角,香葉,桂皮,花椒,姜,鹽,料酒
綜合評分 9.0
毛豆,各種香料,醬油,黃酒,鹽,辣椒,孜然粉
綜合評分 9.9
毛豆,八角,桂皮,辣椒幹,花椒,香葉,薑片,鹽,冰糖,花雕酒
綜合評分 9.5
毛豆,八角,桂皮,辣椒幹,花椒,香葉,薑片,鹽,冰糖,花雕酒
綜合評分 7.9
毛豆,鹽,八角,桂皮等,干辣椒,料酒,花椒
綜合評分 7.2
毛豆,八角,花椒,紅辣椒,鹽
綜合評分 9.4