大彩椒,雞蛋,洋蔥末,雞胸肉/牛肉末/豬肉碎/培根,蘑菇(口蘑、杏鮑菇或者其他氣味相對於清淡的菇類),黃油,橄欖油,鹽,白胡椒
綜合評分 9.4
準備好食材
蔥切蔥花
青紅黃椒切絲
雞肉切絲
放入鹽、澱粉抓拌勻
豌豆放入滾水中燙過,放冷水中浸泡
鍋內熱油,爆香蔥花,放入雞絲快炒,盛出備用
鍋內留底油,放入青紅黃椒絲和豌豆及少量水翻炒半分鐘
加入炒好的雞絲,調入鹽炒勻後出鍋
清淡爽口的雞絲加上色彩繽紛的彩椒,味口大開呀!