鴨血,粉絲,菠菜,豆腐泡,鴨腸,鴨肝等,蔥姜
綜合評分 7.7
鴨血洗淨切成長條塊,粉絲剪短,溫水泡20分鐘左右,菠菜洗淨,鴨腸,鴨肝等洗淨切好(如果沒有可以省略,不過省略了味道要差些)。切薑絲蔥花備用。
鍋內放一點底油,先下薑絲蔥花炒香
加入高湯(這裏最好用高湯,沒有用清水也行,但是味道差些)。
先下入豆腐泡,粉絲,鴨血等可以較長時間燉的菜品,大火燒開,加入胡椒麪,
再放入菠菜和鴨腸鴨肝等,加入適量的鹽調味。煮5分鐘左右出鍋即可(出鍋時可以根據個人口味加味精)。