老鴨湯,粉絲,鴨血,鴨肝,鴨腸,香菜,胡椒粉,辣油,豆腐果,鹽,味精
綜合評分 8.7
半只鴨子放入砂鍋中加入水,加入生姜炖至熟爛,大概兩三個小時左右,最後調入鹽,味精,
鴨血買的是半成品回來切成小塊,鴨肝和鴨腸買回來洗干淨放入鍋里加入水,鹽煮熟,盛出來切成小丁備用
粉絲提前泡軟,準備一個大點的碗,把粉絲放在漏勺里放入老鴨湯里燙一下,倒入大碗里,放上鴨血,鴨肝,鴨腸和豆腐果,最後倒入老鴨湯,
撒入胡椒粉,香菜,和辣椒油就好了。