鴨架,鴨血,北豆腐,白蘿卜,白菜葉,粉絲,蔥段,姜片,八角,料酒,鹽,雞精,白胡椒粉
綜合評分 9.6
鴨血粉絲湯
綜合評分 7.6
用料
做法
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鴨血洗淨，切塊
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白菜取兩片，洗淨切絲
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粉絲用溫水泡軟
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鍋中倒油，燒熱加入郫縣豆瓣醬，用小火煸香。加入白菜絲稍微炒一下後加入水（如果用高湯的話最好，偶沒有，就用水吧！），用大火煮開
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煮開後，嘗一下鹹淡，如果淡的話稍加入點鹽，放入粉絲和鴨血，並迅速用筷子劃開，蓋上蓋子煮開即可加入高湯精盛出。雖然不是正宗的鴨血粉絲湯，可味道也還是不錯的。鴨血粉嫩粉嫩的，滑滑的，吃到嘴裏辣辣的。如果能在炒醬的時候加入一些花椒那味道就更好了，可惜偶LG不喜歡花椒，這算是一點小小的遺憾
小貼士
所在的分類
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