麪包粉,水,奇亞籽,奇亞籽粉,雞蛋,蜂蜜,酵母,鹽,色拉油
綜合評分 9.8
奇亞籽麪包
綜合評分 8.1
加入奇亞籽的麪包特別可愛，烤前割口處加點兒融化的黃油，裂口更美。這個是帶點嚼勁的，建議牙口好、喜歡磨牙的小夥伴做。 要買買買的可以搜關鍵詞Chia seed
用料
做法
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奇亞籽炒香放涼後將黃油外的材料加入麪包機，開啟和麪程式
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後油法攪拌直至和麪程式結束
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麪糰取出，滾圓後室溫發酵
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發酵至兩倍大小
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取出麪糰進行排氣，分割成五等份，滾圓進行二發
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發酵至兩倍大小
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撒一層高筋麪粉，找個鋒利的刀片割包
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爲了裂口更美，可以擠上配方外的軟化黃油在割口位置
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預熱烤箱和烤盤，預熱好以後用平烤盤將麪包連同油紙滑入烤箱的烤盤內，蒸烤箱蒸烤模式220度15分鐘，最後幾分鐘上色酌情增加烘烤時間，上色滿意即可
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烤好後涼晾密封儲存
小貼士
1.蒸烤模式終於出現這個滿意的狀態，實在喜歡得緊 2.二發前的整形，收口一定要收緊，麪糰要繃緊了，割口時候纔會好看 3.最後加黃油，裂口美美的
所在的分類
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綜合評分 8.6
高筋麪粉 175克,酵母 2.5克,水 105克,高筋麪粉 75克,糖 18克,鹽 3克,自制老酸奶 20克,牛奶 45克,黃油 10克,炒熟的亞麻籽 25克
綜合評分 8.7
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綜合評分 8.8
紫薯,牛奶,奇亞籽
綜合評分 9.7
無花果,奇亞籽,酸奶,香蕉,燕麥餅,糖,蜂蜜
綜合評分 9.7
低筋面粉,雞蛋,奇亞籽,白糖,黃油
綜合評分 7.9