羊排,胡蘿蔔,鹽,白胡椒,味精,生薑
綜合評分 9.6
肥羊片略解凍,娃娃菜葉子切不太細的絲
先用湯鍋把面下進去
煮麪的同時用炒鍋把肥羊肉片和菜絲略炒
在炒鍋放水等待煮開
炒鍋的水快開的時候加調料, 像我家口味清淡的就只用一點蠔油+鹽
炒鍋水開了煮到個人喜歡的程度, 這時候湯鍋的面也好了! 把湯鍋裡的面撈到炒鍋裏面(先過個冷河/冷水也行啊)
在炒鍋把面和湯拌勻, 就可以上桌了~
肥羊片在超市買的, 喜歡羊肉味記得要買羊肉味重點的, 這清湯羊肉面就靠羊肉片提味. 少點調料更健康不是麼~