牛排,胡蘿蔔,檸檬,雞毛菜,橄欖油,海鹽,黑胡椒
綜合評分 8.3
煎牛排
綜合評分 8.3
最近發現Costco的牛排真是好啊，最簡單的做法就非常美味
用料
做法
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牛排表面撒少許鹽，抹上一層油，醃20到30分鐘
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先把烤箱預熱到華氏200度，把盤子放進去烤熱，拿個平底鍋大火燒熱，不用放油，直接放牛排煎，迅速翻個面，把兩面都煎變色，然後調成中火繼續煎2分鐘左右，中途翻翻面，煎好後裝盤放烤箱保溫
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扯一張廚房紙擦乾淨平底鍋，同樣的步驟煎下一塊
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撒黑胡椒粉就可以吃了！
小貼士
主要拼原料的，我買的這個是薄切的牛排，因為老宋同學不肯吃帶血的，薄的牛排很快就煎好，又很嫩，當然，rib eye就是嫩啊；一盒牛排有8小塊，30幾刀，買回來一塊一塊的用保鮮膜包好凍在冰箱裏，提前一天拿出來，10分鐘就能搞定一個大肉菜，實在太好了。
所在的分類
相關食譜
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