食用玫瑰花,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.4
鮮花餅餡兒料製作
綜合評分 9.4
用料
做法
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撕下的花瓣重量大約310g左右，與白砂糖混合，放置半小時
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半小時後開始搓揉花瓣。我是在晚上做的，所以半小時後變化不大，白天氣溫好的話糖可能會溶化很多。沒關係半小時後開始搓就是了。我沒有戴手套，搓的時候不要太用力把花瓣搓碎，要保持花瓣的完整，這樣口感纔會好。
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搓了20分鐘後，基本可以了。
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加入蜂蜜，拌勻。
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看，拌好的花瓣是一片一片完整的，沒有碎。
小貼士
1、玫瑰花瓣要使用食用玫瑰花瓣，普通玫瑰花瓣苦澀味重。而且我也不能保證普通玫瑰花能不能吃。 2、玻璃罐要無水無油。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.8
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玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團：,中筋麪粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥麪糰：,中筋麪粉,豬油,表面裝飾：,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子
綜合評分 9.4
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綜合評分 9.5
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綜合評分 9.0
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綜合評分 8.8
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綜合評分 9.1
水油皮,普通麪粉,溫水,豬油,細砂糖,鹽,油酥,普通麪粉,豬油,玫瑰餡,糖玫瑰,粘米粉,熟麪粉
綜合評分 8.6