做法

• 油皮:麪粉、豬油、白糖（不愛甜的可減量10-15g）拌勻，加入水揉成光滑的麪糰，靜置鬆弛，備用，蓋上保鮮膜

• 油酥:麪粉、豬油拌勻，揉成團備用，蓋上保鮮膜

• 趁靜置鬆弛的時間，炒制熟粉（可用中筋麪粉，或者糯米粉），我用的糯米粉，喜歡它粘糯的口感，小火不停的翻炒，待麪粉微黃，斷生即可

• 玫瑰花醬是買的現成的，也可以自己醃製。將玫瑰花醬、熟粉、豬油（可省略），根據個人口味，混合拌勻

• 油皮、油酥各分成20等份，蓋上保鮮膜

• 油皮分別包入一個油酥，擀成長舌狀，捲起，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

• 再次擀成長舌狀，捲起

• 按壓面卷中間處，兩頭合併壓扁，擀成圓形。包入玫瑰花醬餡料，沒有具體稱包了多少克，以勺爲準，全部用完哈

• 辦好之後按扁，要使勁按，因為一烤會膨脹起來。表面用牙籤扎幾個小孔，方便透氣（此處無圖，著急弄好吃午飯哈）

• 烤箱預熱上下火175度，中層25分鐘。注意觀察上色程度，顏色深蓋錫紙（此處無圖，著急弄好吃午飯哈）

• 順便做了點蔓越莓黑芝麻餡的，一個是花味香濃，一個是酸甜香濃，都愛啊