好料理

小蝦米鵪鶉雞蛋胡蘿蔔火腿飯

綜合評分 8.4
一個人在家吃的重口味

用料

做法

  • 小蝦米鵪鶉雞蛋胡蘿蔔火腿飯的做法 步骤1

    盛好米飯，備好蝦米，把火腿，胡蘿蔔切丁。蔥蒜切碎。鵪鶉蛋去殼切成三瓣。幹辣椒切短小點（個人喜好）。雞蛋打散。

  • 小蝦米鵪鶉雞蛋胡蘿蔔火腿飯的做法 步骤2

    熱鍋下食用油，稍微冒煙，放入打好的雞蛋，翻炒金黃色起鍋備用。再加些些油，稍熱放幹辣椒 蔥蒜煸香，及時放入火腿胡蘿蔔翻炒至熟，加些生抽和少許鹽。放入蝦米。翻炒均勻，放入雞蛋 米飯片刻即可出鍋裝盤開吃……

小貼士

米飯下鍋前最好弄散，這樣就會顆顆分明……

所在的分類

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