麪粉,芝麻粉,紅糖,酵母,水,紅薯,油
綜合評分 7.1
黑芝麻紅糖饅頭（地瓜餡兒的）
綜合評分 7.1
用料
做法
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溫水化酵母，麪粉、芝麻粉、紅糖粉，慢慢加水，攪拌成絮狀。 慢慢揉，直到成團，不黏手不粘盆。 耐心等待麪糰發酵，約兩小時。
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紅薯上鍋蒸或微波爐叮熟，壓泥。 加一點油在鍋裡炒一炒。我用的植物油。可以放點糖。
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發酵到兩倍大的麪糰，撒點乾麪粉，再稍稍揉一下。 分成幾小份，把紅薯泥包在裡頭。
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上鍋大火蒸20分鐘，關火後不要立刻揭開鍋蓋，等待15分鐘後再揭開。
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放冰箱裏冷藏或冷凍都可以~
小貼士
所在的分類
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