沙丁魚,姜,蒜,料酒,生抽,食用油,黃豆醬
綜合評分 10.0
黃豆醬燜沙丁魚
綜合評分 10.0
沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。還含有核酸、牛磺酸及硒等多種營養成分，藥用價值非常高，堪稱醫藥中的瑰寶。可防止血栓形成，對治療心髒病有特效。沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點，且肉質鮮嫩，含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。據有關資料介紹，沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心髒病有特效。
用料
做法
-
將購買的沙丁魚洗淨，加入料酒、生抽、姜絲、蒜瓣、少許油，腌制15分鐘為宜。
-
腌制後，放入砂鍋。
-
依據個人口味，加入黃豆醬。黃豆漿從超市購買。
-
-
開大火，開後，關小火，燜5分鐘。
-
大菜已成，味道不錯。注意不用加水哈。
小貼士
不加水
所在的分類
相關食譜
紅三魚,黃豆醬,生抽,蠔油,姜,蔥
綜合評分 9.3
茄子,肉末,蔥,蒜,海天黃豆醬
綜合評分 7.6
三文魚頭,黃豆醬，鹽，糖，澱粉
綜合評分 7.3
新鮮大鯽魚,蔥姜,乾紅辣椒,八角,黃豆醬,老乾媽雞油辣醬,香菜
綜合評分 8.1
新鮮大鯽魚,蔥姜,乾紅辣椒,八角,黃豆醬,老乾媽雞油辣醬,香菜
綜合評分 8.7
金線魚,海鯽魚,虎頭魚,馬頭魚,油,料酒,普寧豆醬,魚露,糖,白胡椒,蔥段薑片,芹菜段
綜合評分 7.6
鯽魚,豆腐,蔥,姜,花椒,大料,豆瓣醬,料酒,生抽
綜合評分 8.6
鯽魚,豆腐,蔥,姜,花椒,大料,豆瓣醬,料酒,生抽
綜合評分 8.3
豬蹄,鹽,黃豆醬,料酒,香葉,八角,桂皮,蔥,姜,蒜,老抽,冰糖
綜合評分 8.4