雞中翅,幹香菇,黃花菜,木耳,蒜蓉,生薑末,洋蔥末,蠔油,醬油,黑胡椒粉,自制花椒水,清水
綜合評分 9.1
豆豉蒸雞翅
綜合評分 8.2
蒸蒸日上！大吉（雞）大利！咸鮮可口！好彩頭！
用料
做法
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雞翅剁小塊，用清水泡出血水，多泡幾次發白即可，避免腥味。濾干水分，加姜絲，少量生抽，豆豉，淨置二十分鐘入味。
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把腌制好的雞翅擺盤，加少量澱粉抓勻，第一步驟的姜絲碼在上面，上鍋
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用的電蒸鍋，大概20分鐘。等待中，蒜切末，小蔥切末備用。
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出鍋後，上面鋪上蒜末蔥末和少量豆豉，
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做熱油，淋在上面，做成開吃！
小貼士
不喜歡醬油色的，可以不放生抽，豆豉的咸味足夠，不喜歡的可以放鹽代替，
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.1
上等黃山竹筍,肥西老母雞雞翅,野山椒,幹辣椒,黃豆醬,蔥薑蒜末,鹽,色拉油
綜合評分 8.7
雞翅,姜沫，蒜蓉，糖,醬油,鹽,香菇
綜合評分 7.8
雞翅,杏鮑菇,土豆,糯米,香蔥,姜,白糖,耗油,醬油,鹽,雞精
綜合評分 8.5
雞翅（大）,腐乳,生粉,砂糖,油,辣椒,香芹菜,蔥
綜合評分 9.9
雞翅,杏鮑菇,土豆,糯米,香蔥,姜,白糖,耗油,醬油,鹽,雞精
綜合評分 9.7
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綜合評分 9.1
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綜合評分 8.3
豆豉,生抽,,蒜,姜,澱粉,蔥,油,雞翅中,小蔥
綜合評分 8.2