好料理

糖桂花磅蛋糕

綜合評分 9.2
買了罐糖桂花回來，想著吃桂花糖年糕，結果年糕沒吃先做了蛋糕，正好過年給小朋友們送點禮物。

用料

做法

  • 提前準備所有材料，模具墊上油紙

  • 黃油軟化後加入糖粉打至發白，分次加入雞蛋液，每次加入都要打勻，蛋液每次一點點加，以免水油分離。接著加入兩大勺糖桂花打勻。

  • 加入提前過篩的低粉泡打粉和鹽混合物，拌勻。

  • 面糊裝入裱花袋擠入模具中，用刮刀刮平，兩頭翹點，這樣烤的時候中間會自己裂開，不用拿出來再劃一刀了。

  • 烤箱提前預熱170度，中層烤40分鐘，出爐後趁熱刷糖水。糖水做法︰兩大勺水加一大勺糖桂花煮開

小貼士

所在的分類

相關食譜

糖桂花磅蛋糕
蛋糕
黃油,雞蛋液,低粉,糖粉,泡打粉,鹽,糖桂花
綜合評分 9.2
紅糖核桃磅蛋糕
蛋糕
黃油,紅糖,細砂糖,蛋黃,蛋白,朗姆酒,低筋麪粉,核桃仁（烤過）
綜合評分 9.7
百香果磅蛋糕（果香濃郁的小竅門）
磅蛋糕
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
百香果磅蛋糕
磅蛋糕
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 7.9
巧克力香蕉磅蛋糕
磅蛋糕
低筋面粉,可可粉,全蛋,細砂糖,黑巧克力（融化）,香蕉（切片）,蔓越莓,杏仁片
綜合評分 9.6
杏子磅蛋糕
磅蛋糕
黃油,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉（原方未新增）,杏子果汁（沒有的話用牛奶代替）,杏幹（看小貼士）,香草豆莢,鹽
綜合評分 8.3
百香果磅蛋糕
磅蛋糕
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 9.0
百香果磅蛋糕（果香濃郁的小竅門）
磅蛋糕
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.4
花生磅蛋糕
磅蛋糕
黃油120g,白砂糖120g,全蛋120g,花生醬50g,牛奶80ml,低粉180g,泡打粉1勺,碎花生粒適量
綜合評分 8.8
黑豆黑芝麻磅蛋糕
磅蛋糕
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3