雞肉,黃瓜,煮雞肉A組,香蔥,生姜,花椒,鹽,辣椒油B組,油,花椒,干辣椒碎,芝麻,調味C組,醬油,煮雞肉的湯,白糖,醋,蒜
綜合評分 7.2
準備食材(按以上文字購買)
雞胸肉加入料酒適量、姜2片煮至全熟,撈出,用手撕成絲狀
黃瓜、胡蘿卜切絲,蒜切末、小米椒切小圈,碼在肌肉上
準備調料︰糖2g,鹽適量,雞精適量,味極鮮、耗油、醋適量
將料汁加入雞肉中,在最上面的中間灑上3g辣椒面,再碼上切好的花椒末
鍋中熱油,滾後直接倒在辣椒面和花椒末上