海蘑菇,小海蝦,冷凍鮮魷魚,小杏鮑菇,黃蜆子干,胡蘿卜,鹽,白胡椒粉,生姜
綜合評分 9.5
海蘑菇湯
綜合評分 9.5
用料
做法
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海蘑菇洗干淨，泡水冷水 魷魚化冰撕去表面黑膜，去內髒，洗淨，過熱水，撈出，切絲或薄片，可根據個人喜好
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小海蝦過熱水除去蝦的紅沫，撈出，可放冷水或瀝干水分 杏鮑菇切片後，在切細條 生姜小塊切三片 胡蘿卜半根切薄片
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黃蜆子干泡熱水，發開後，剔除內髒，沖洗三遍以上，無沙後，泡冷水
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忘拍照片了放張本人照片替代吧各位看官見諒，言歸正傳 做法: 1.冷水多半鍋放入姜片，大火，水沸騰後煮出姜香味; 2.大個黃蜆子均勻的撒入鍋中，同時放海蝦，魷魚，杏鮑菇，胡蘿卜片; 3.大火改中火煮至10分鐘換小火，同時放入少許鹽，半勺白胡椒粉，繼續煮10分鐘; 4.鍋開後下入主料海蘑菇，蓋蓋中火煮五分鐘關火; 5.海蘑菇湯滋陰補陽，老少皆宜
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因為沒有賓客，是和家人一起吃就沒有擺盤，食客看官們見諒，覺得不錯就推送點贊吧
小貼士
滋陰補陽，老少皆宜 海鮮性涼，不論做任何菜系都不可少于生姜 白胡椒粉與海鮮是絕配，不光除味還能提鮮
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
鳀魚干,雞蛋,干海帶,昆布,香蔥,火腿片
綜合評分 7.7
蘑菇,鮮奶油,玉米,土豆,洋蔥,番茄,火腿,黃油,雞蛋,黑胡椒粉,大蒜,麪粉,百里香,鹽,高湯
綜合評分 7.7
蘑菇,鮮奶油,玉米,土豆,洋蔥,番茄,火腿,黃油,雞蛋,黑胡椒粉,大蒜,麪粉,百里香,鹽,高湯
綜合評分 7.0
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綜合評分 7.4
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綜合評分 8.8
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綜合評分 7.6
海帶絲,白菜,洋蔥,西紅柿,蔥姜
綜合評分 7.1
口蘑,洋蔥,鹽,黑胡椒,黃油,面粉,水,牛奶,淡奶油
綜合評分 9.7