香菜,茄子,雞肉,蔥姜
綜合評分 8.0
雞肉燒茄子
綜合評分 8.0
用料
做法
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雞胸肉切粗絲
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放入生抽、白糖姜片，鹽腌制
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茄子切條，放食鹽殺出水分。
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蔥姜香菜備好
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關鍵步驟，用炸魚的油來炒茄子，會有魚香味哦。
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茄子盛出，繼續炒雞肉變色
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再放入茄子，再放柱侯醬一勺翻炒。
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關火撒入香菜，盛出。
小貼士
啰哩啰嗦︰ 1、用炸魚的油炒茄子是特別好的，省油還給茄子增加魚的香氣。 2、這里雞肉也可以換成豬肉哦。 3、雞肉腌制時，放點糖不會腥哦。
所在的分類
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綜合評分 9.9
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茄子,雞肉,洋蔥,玉米粒,鮮薑汁,蠔油,鹽,水澱粉,植物油
綜合評分 8.7