鮮魚湯

綜合評分 8.5
HoHo, 今天為大家帶來一家人必備菜式 - 香濃魚湯 的新做法! 為什麼說新做法呢?因為只需五分鐘~~~ 家人一定會為你廚神級的水準而驚嘆!看招!

用料

做法

  • 鮮魚湯的做法 步骤1

    準備食材︰魚(喜歡吃的任何魚,如鯽魚、太陽魚等)重量在4至5兩較為合適,我用的是太陽魚;五常大米100g;適量生姜、蔥頭;熱開水1000ml。

  • 鮮魚湯的做法 步骤2

    把魚處理干淨,熱鍋冷油,提前兩面煎熟,放生姜、蔥白、酒去腥。

  • 鮮魚湯的做法 步骤3

    將五常大米洗淨,全部食材︰太陽魚、生姜、蔥白、米、1000ml熱開水倒入歐麥斯破壁料理機。

  • 鮮魚湯的做法 步骤4

    按“開關”、“米糊”鍵,魚肉、魚皮、魚骨都會融進湯里,非常適合缺鈣的朋友!

  • 鮮魚湯的做法 步骤5

    幾分鐘,香甜細滑的魚湯就完成啦,最後撒上適量的鹽~~開喝!

小貼士

買魚的時候可以讓賣魚師傅幫忙把魚處理干淨,可以節省不少時間哦~

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