圓糯米,肉松,生咸鴨蛋黃,玉米粒,豌豆,培根,沙拉醬,油
綜合評分 9.9
咸蛋黃肉松八寶飯
綜合評分 8.2
年度最佳CP， 蛋黃，肉松再度合體！ 有人質疑它只是一個“打扁了的餈飯團”？ Too young too naive! 明明是“搓圓了的煲仔飯”！ 臘腸的油脂浸潤到每一粒糯米中， 蛋黃的咸鮮和肉松的鮮甜完美結合， 白果的軟糯，食材的融合， 你怎能忍住不流口水？
用料
做法
-
熬豬油，豬板油洗淨，切成約2cm的小塊，加一小碗水，大火煮開後轉小火，慢慢熬煮至鍋里的油呈現出澄澈通透的樣子，油渣變成金褐色的干癟狀。
-
趁熱把油過篩分離，倒入碗中，冷藏後就是雪白的豬油。
-
糯米洗淨，泡水，蒸熟（同上）； 趁熱加 豬油攪拌均勻，可添加少許鹽和胡椒粉提味。
-
-
臘腸切片，香腸切丁，蛋黃壓碎，備用。
-
香腸、白果等碼在碗底，自行創意。
-
挖一勺糯米用勺子背壓實，添加肉松、蛋黃，肉松可多放些增加口感。
-
-
再挖一勺糯米蓋上，壓實，將八寶飯倒扣在盤中，網紅八寶飯就成功啦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
圓糯米,豬油板,咸蛋黃,肉松,廣式臘腸,香腸,雜菜粒,白果,鹽
綜合評分 8.2
糯米,肉松,糖,咸蛋黃,玉米粒 青豆,火腿一小塊,干貝（我手抓兩把）,廣式香腸,杏仁
綜合評分 8.4
^_^ 糯米飯,糯米,牛奶,黃油,白糖,^_^ 栗子餡,栗子,淡奶油,黃油,白糖
綜合評分 8.5
糯米,黃酒,葡萄干,棗,枸杞,核桃,蓮子,豆沙,芝麻,豬油,色拉油
綜合評分 9.7
東北圓糯米,椰子油,煮至爛熟的紅豆,豆沙,黑洋酥,芝麻,葡萄干,核桃,海星星模具
綜合評分 7.3
白糯米,黑糯米,配料
綜合評分 8.5
熟糯米飯,豆沙餡,豬板油
綜合評分 8.9
自制八寶飯,小元宵,黃桃或其他水果,白糖
綜合評分 7.0
糯米,牛奶,糖,豆沙,黃油,核桃肉,松子,葡萄乾,蔓越莓幹
綜合評分 7.4