白巧克力,細砂糖,冰水,常溫水,玉米糖漿,甜煉乳,吉利丁粉,脂融性色素,黑色,海藍,深藍,紫色,粉色,食用閃爍色粉
綜合評分 7.5
星空巧克力
綜合評分 7.2
用料
做法
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色調澱加融化好的可可脂刷色
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使用噴槍第二次上色
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上色
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灌入餡料
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封口，冷藏10分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
白巧克力,細砂糖,冰水,常溫水,玉米糖漿,甜煉乳,吉利丁粉,脂融性色素,黑色,海藍,深藍,紫色,粉色,食用閃爍色粉
綜合評分 8.4
巧克力,可可脂,色澱,黃油,奶油,葡萄糖,朗姆酒
綜合評分 7.2
純可可脂,多種顏色可可脂色豆,白巧克力調溫
綜合評分 9.8
黑巧克力,黃油,低筋面粉,雞蛋,細糖
綜合評分 9.0
黃油（最好是發酵黃油）,蛋黃,香草精,水,糖粉,低筋面粉,肉桂粉,泡打粉,鹽,巧克力豆（黑巧克力漿）
綜合評分 7.4
蛋糕胚:,雞蛋,白砂糖,純牛奶,色拉油/ 玉米油,低粉,可可粉,慕斯:,苦甜巧克力(65%),可可粉,蛋黃,細砂糖,淡奶油,純牛奶,吉利丁片
綜合評分 7.6
低筋面粉,糖粉,泡打粉,好時巧克力醬,雞蛋,黃油,杏仁碎,腰果碎,耐融巧克力豆,可可粉
綜合評分 8.6
法芙娜85%黑巧克力,冰水（冰+水也可以）,熱水
綜合評分 7.6
紫薯,糯米粉,蛋清,奶粉,鮮牛奶,砂糖,煉乳,芝麻,巧克力豆
綜合評分 8.1