寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花

綜合評分 7.1
微信公眾號:窩小芽 公眾號ID︰babycooking 個人微信號︰woxiaoya1 每日更新寶寶營養及烘焙食譜 謝謝你喜歡小芽的食譜 也謝謝你尊重原創 如果要轉載,請私信小芽 如果你是大的輔食平台直接學習制作 希望可以標明食譜靈感來源 估計超級多的小朋友都喜歡吃爆米花 外面買的用油和用糖都沒辦法把控 所以我們可以自己做哈 主要是很方便快捷 只需一個鍋 3分鐘妥妥搞定 過程中還可以欣賞玉米溫柔的爆炸  里啪啦超級過癮 成品嘎 嘎 脆 想吃什麼就做多少 適合寶寶年齡︰18個月以上(小寶寶不要一次吃太多) 難度︰易 時間︰5分鐘 用具︰刀、砧板、平底鍋 小芽營養問答 玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪、磷元素、維他命B2的含量居谷類食物之首。 玉米富含鉀,鎂,B族維他命,卵磷脂、亞油酸等,還有豐富的膳食縴維,寶寶適量吃粗糧有助于腸道健康和骨骼發育。 為了彌補玉米中蛋白質含量低,在制作含有玉米的輔食時,可以搭配蝦仁、豆制品等蛋白質較豐富的食物。

用料

做法

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤1

    準備好所有食材。 》一定要用自爆玉米粒哈。

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤2

    把鍋擦干淨,不要有水分。鍋中倒入玉米油和玉米,用鍋鏟攪拌均勻。

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤3

    蓋上鍋蓋,開大火,大概1分鐘左右,就可以听到玉米 里啪啦爆炸的聲音啦,超級過癮哈。听到爆炸聲後轉中小火。

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤4

    期間時不時轉動下鍋,讓每一粒玉米都可以爆炸開,過程大概持續3分鐘左右。 》中間不建議大家開啟蓋子哈,再想開啟都要忍住,哈哈。

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤5

    等完全听不到爆炸聲了,開啟蓋子,撒入提前準備好的糖粉,用鏟子或刮刀翻拌均勻即可。 》建議用糖粉,如果最後直接撒入細砂糖,不易黏上。我們用的糖量比較少,如果先把細砂糖熬成糖漿,再把爆好的玉米花倒入(具體做法見文末),需要多加糖,不然糖漿的量根本不夠黏哈。

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤6

    香香又健康的爆米花就做好啦。

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤7

    開始吃啦

  • 寶寶輔食︰好吃健康自制爆米花的做法 步骤8

    小芽碎碎念︰ 1、如果寶寶比較大了,也可以用黃油,用黃油的話需將黃油融化後使用哈,用黃油會更加香醇些。 2、爆炸過程中一定不要開啟蓋子哈,開蓋後臉也不要靠太近,避免玉米飛濺到臉上。 3、糖漿做法︰ 將平底鍋燒熱,刷一層玉米油,倒入細砂糖,以及和細砂糖差不多等量的清水,小火炒到細砂糖基本融化後,倒入準備好的爆米花。

小貼士

所在的分類