餅乾,蘋果,奶油乳酪,雞蛋,無鹽黃油(餅乾底),無鹽黃油(煎蘋果),無鹽黃油 (蛋糕部分),細砂糖,低筋麪粉,杏仁粉,牛奶,松子仁
綜合評分 8.4
烤箱200度先預熱,接下來開始準備材料。 取三個蘋果(我用的蘋果種類是加拿大蘋果,沒有的話可用其它品種代替,綿脆適中最好,不要太水的),去皮去核,切小塊。 鍋中放入約40克黃油,中火化開,將蘋果塊放入,用鍋鏟翻動,碾壓成泥。
取一個大碗,放入5大勺面粉,加入兩個雞蛋,20ml奶油,半勺白糖,一點點泡打粉(可不放),多次緩慢加入牛奶,攪拌成均勻的糊糊。
在面糊中加入適量椰蓉,再將放涼的蘋果泥加入,攪拌均勻。
烤盤中鋪好廚房油紙,倒入糊糊,200度25—30分鐘,出爐。