豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉拌勻,腌制15分鐘。
香菇洗淨,切末,蔥、姜切末,放入腌制好的肉餡中。
將肉餡調勻。
取一片海帶,放入肉餡。將海帶片包好。
用開水焯過的香菜扎緊,放入盤中。
上鍋蒸15分鐘即可。