雞蛋,皇帝蕉,蒸肉米粉,植物油
綜合評分 9.9
蒸肉米粉炸香蕉 （脆皮香蕉）
綜合評分 9.9
正經的炸香蕉當然是應該裹面包糠咯…… 可是沒有面包糠又迫切想吃的時候 拿什麼可以替代你啊面包糠 你的腦洞大開小宇宙大爆發 你就想到了蒸鲊肉時用的米粉 …… 蒸肉米粉是拌入了鹽辣椒粉等調料炒過的 已經是自成一味 好在配上香蕉的甜亦毫無違和感 而米粉炸過後口感較之面包糠更加硬脆 倒也有別樣的趣致 ……… 因為使用的有機綠殼雞蛋蛋液非常濃稠 所以沒有再混人面粉增加黏度 如果是普通雞蛋蛋液會比較稀 適度加些面粉會好些 不是很復雜難操作的一道甜品 需要注意的是油炸的時間不宜過長 一來能健康些 一來是炸久了香蕉就軟塌塌不成型了 呵呵∼
用料
做法
-
準備好材料擺開 香蕉剝皮浸入蛋液里打幾個滾
-
再到米粉里打幾個滾
-
小心放入熱油鍋里中小火慢炸
-
-
表皮金黃即撈出瀝油
-
裝盤開吃吧
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,馬蹄,胡蘿卜,清水,澱粉
綜合評分 8.0
豬肉糜,新鮮鹹蛋,普通雞蛋
綜合評分 7.4
豬前腿肉,幹香菇,馬蹄,姜,幹澱粉,料酒,生抽,鹽,香油,水,蔥花
綜合評分 7.5
豬肉碎,鹹蛋,鹽,白糖,胡椒粉,雞粉,生粉,香油,植物油
綜合評分 7.3
豬前腿肉,幹香菇,馬蹄,姜,幹澱粉,料酒,生抽,鹽,香油,水,蔥花
綜合評分 7.1
甜梅菜,肉末,生抽,細砂糖,料酒,薑蓉,純淨水,雞蛋,鹽
綜合評分 8.2
甜梅菜,肉末,生抽,細砂糖,料酒,薑蓉,純淨水,雞蛋,鹽
綜合評分 8.3
雞蛋,豬肉,白糖少許,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 7.9
半肥瘦梅頭肉,鹹蛋黃,糖,生抽,老抽,生粉,花生油,麻油,玫瑰露酒
綜合評分 7.2